○우리밀 검정밀가루는 수입 밀가루에 비해 복합다당류와 무기질이 풍부하여 인체 면역력을 강화시키는 역할을 합니다.
○특히 기능성분인 안토시아닌성분을 많이 함유하고 있어 눈을 많이 사용하는 학생들의 시력 강화에 도움을 줍니다.
○400여 가지의 잔류농약검사에서 잔류농약이 검출되지 않았으며, 건강하고, 유전자조작(GMO)로부터 안전한 먹거리입니다.
우리밀 생산 농가가 출자하여 만든 품목농협입니다.
주요 생산품목은 우리밀 원곡을 포함하여
우리밀가루, 국수, 라면, 과자, 통밀쌀, 고추장, 된장, 간장, 쌈장, 만두, 쫄면, 수제비, 우리밀 엿기름, 밀순분말 등 총 50여가지를 생산하고 있으며
현재에도 우리밀 막걸리와 우리밀 소주, 41도의 우리밀 고급 증류주 등을 연구 개발하고 있고 올해안에 상업화할려고 노력하고 있습니다.